Σπανακόπιτα με χειροποίητο φύλλο

Ο τρομερός μπαμπάς Μίμης επιστρέφει για να φτιάξει σπανακόπιτα με εύκολο χειροποίητο φύλλο. Η αλήθεια είναι, νόμιζα πως το να ανοίξεις φύλλο είναι δύσκολο αλλά το δοκίμασα μετά από αυτό το video και ήταν πραγματικά τόσο εύκολο, δοκίμασέ το!

Υλικά γέμισης

  • 3/4 του κιλού φρέσκο σπανάκι
  • 2 ματσάκια μυρώνια
  • 1 ματσάκι καυκαλήθρες
  • 1/2 ματσάκι άνηθο
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό
  • 3 μεγάλα κρεμμύδια
  • 2 κουτ. σούπας γλυκός τραχανάς
  • 400 γρ. φέτα

Υλικά φύλλου

Διαφήμιση στο ftiaxto.gr

Σου αρέσουν αυτά που διαβάζεις; Θα ήθελες να τοποθετήσεις σε αυτό εδώ ακριβώς το σημείο τα προϊόντα και τις υπηρεσίες σου; Στείλε μας τα στοιχεία σου και θα σου στείλουμε όλες τις ευκαιρίες προβολής στο πρώτο Ελληνικό site για τις χειροτεχνίες. Μάθε περισσότερα…

  • 1 1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 1/2 φλ. αλεύρι για ψωμί
  • 1/2 φλ. λάδι
  • 1 ποτήρι νερό

Εκτέλεση

  • Βάζουμε το αλεύρι και των 2 ειδών, το λάδι και το νερό σε ένα μπολ και ανακατεύουμε.
  • Ψιλοκόβουμε τα μυρώνια, τις καυκαλήθρες, τον άνιθο και τον μαϊντανό και τα τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα μαζί με το σπανάκι.
  • Ανάβουμε τον φούρνο σε υψηλή θερμοκρασία, κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε για περίπου 5 λεπτά.
  • Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε.
  • Σουρώνουμε τα χορταρικά και τα βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με το σοταρισμένο κρεμμύδι.
  • Τρίβουμε το τυρί με το χέρι και το προσθέτουμε. στο μείγμα.
  • Ρίχνουμε το υπόλοιπο λάδι και τον τραχανά και ανακατεύουμε καλά.
  • Χωρίζουμε τη ζύμη σε τρία κομμάτια, τα αλευρώνουμε και τα ανοίγουμε.
  • Απλώνουμε λάδι στο ταψί και βάζουμε το πρώτο φύλλο που πρέπει να καλύπτει το μισό ταψί.
  • Τοποθετούμε το δεύτερο κομμάτι στο άλλο μισό του ταψιού (φροντίζουμε και τα 2 να καλύπτουν και τα τοιχώματα).
  • Απλώνουμε τη γέμιση στο ταψί και γυρίζουμε της άκρες της ζύμης προς τα μέσα.
  • Απλώνουμε από πάνω το τρίτο φύλλο και από πάνω απλώνουμε λάδι.
  • Κόβουμε σε κομμάτια την πίτα.
  • Ανάβουμε τον φούρνο στους 200 (στον αέρα) και βάζουμε την πίτα για μια ώρα.

Καλή όρεξη!

Για ακόμα περισσότερες προτάσεις μαγειρικής, μπες στο DIYtv.gr

Φτιάξτο
Avatar

Η Βάλια είναι το δημιουργικό μυαλό πίσω από το ftiaxto.gr. Σχεδίαζε για πολλά χρόνια web sites μέχρι που αποφάσισε να αφοσιωθεί στο δικό της! Είναι παντρεμένη με τον Κώστα και έχουν 2 παιδιά, τον Ιάσονα και την Μελίτα. Αυτή την εποχή πειραματίζεται με DIY κατασκευές, ενώ στο παρελθόν έχει ασχοληθεί με πλέξιμο, ράψιμο, πάτσγουορκ, κατασκευή κοσμήματος και πολλά άλλα.

2 σχόλια στο άρθρο “Σπανακόπιτα με χειροποίητο φύλλο”

  1. Γεια σας, παρακολουθώ ολα σας τα βίντεο για κατασκευέ; και μαγειρική και μπορώ να πω πως το συγκεκριμένο με τον κυριο μίμη μας αρέσει πολύ στην οικογένεια και θέλουμε να φτιάξουμε τη συνταγη! Πως όμως αφου βλέπω πως δεν μπορώ να τη βρω .. μήπως μπορείτε να αναδημοσιεύσεται αυτη τη συνταγή για σπανακόπιτα ? Σας ευχαριστώ πολύ και ελπίζω σε μια αναδημοσίευση του συγκεκριμένου αρχείου!!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *