Ετικέτα: παστίτσιο

pos-na-ftiaxeis-mpesamelΝόμιζα ότι η μπεσαμέλ είναι κάτι πολύ δύσκολο που μόνο η μαμά μου μπορεί να πετύχει. Είχα ακούσει πολλές ιστορίες αποτυχίας και σβωλιάσματος, αλλά τελικά δεν θέλει κόπο, θέλει τρόπο. Το μυστικό είναι στην μέτρια φωτιά προετοιμασίας και στο πολύ καλό ανακάτεμα του γάλακτος με τα αλεύρια. Για δες…

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ 26 Αυγούστου 2013

pastitsio-vegetarian-manitariaΆλλο ένα παρεξηγημένο – όσον αφορά την πολυπλοκότητα – φαγητό, το παστίτσιο. Αν όμως ξέρεις να φτιάχνεις μακαρόνια με οποιαδήποτε σάλτσα – δεν χρειάζεται να είναι κιμάς – και είσαι διατεθειμένος να πειραματιστείς με την μπεσαμέλ, σου εγγυώμαι δεν θα το μετανιώσεις. Θα χρειαστείς 1,5 ώρα προετοιμασία και μαγείρεμα αλλά θα έχεις φαί για αρκετές μέρες (μπαίνει και κατάψυξη).

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ 26 Αυγούστου 2013