Κουνέλι κοκκινιστό με χυλοπίτες

Η μαμά μου είναι από την Ζάκυνθο κι αν και δεν έχει ιδιαίτερη κλήση στην μαγειρική, φτιάχνει το πιο ωραίο κουνέλι κοκκινιστό στον κόσμο, με μια παλιά, παραδοσιακή συνταγή του νησιού. Έτυχε να δω αυτή την συνταγή της Μάγδας από το greekmylittleexpatkitchen.blogspot.nl, που διαφέρει κατά πολύ από αυτή της μαμάς μου και μου κίνησε το ενδιαφέρον. Φαίνεται απίστευτα νόστιμη και εν πάσει περιπτώση, πρέπει πάντα να δοκιμάζουμε καινούργια πράγματα.

Το κουνέλι είναι πολύ υγιεινό κρέας (καλύτερο από κοτόπουλο), έχει πολύ λίγα λιπαρά και είναι πολύ πιο νόστιμο.

Αν δεν το έχεις στην λίστα με τα φαγητά σου, ήρθε η ώρα να το βάλεις.

Αν θες να το φτιάξεις δες τις οδηγίες και τις φωτογραφίες της αγαπημένης μου Μάγδας από το My Little Expat Kitchen.

kouneli_xilopites_main

Καλή όρεξη!

Φτιάξτο
Έλλη Σοφιανόπουλου

Η Έλλη Σοφιανοπούλου σπούδασε διεθνείς σχέσεις, αλλά πολύ σύντομα ο δρόμος της άλλαξε κατεύθυνση και ασχολήθηκε με την κατασκευή θεατρικών κοστουμιών και κοσμημάτων. Της αρέσει να πειραματίζεται με νέες τεχνικές και είναι συνέχεια σε αναζήτηση έμπνευσης και νέων ιδεών! Είναι μαμά ενός μικρού αγοριού.

 

2 σχόλια στο άρθρο “Κουνέλι κοκκινιστό με χυλοπίτες”

  1. Ε όχι και να δημοσιεύετε και συνταγές για κουνέλι, που είναι το πιο γλυκό ζωάκι συντροφιάς. Μου ανακατέψατε το στομάχι με την «συνταγή» σας…

  2. Αχαχαχα…. απο τότε που απέκτησα κουνέλι για κατοικίδιο τις αντιμετωπίζω διαφορετικά αυτές τις συνταγές. Ευτυχώς που ο Flea μου δεν ανηκει στα κουνέλια που προορίζονται για στιφάδο [img]https://www.facebook.com/photo.php?fbid=341030589372203&set=a.113876128754318.18839.100003957956126&type=3&theater[/img]

Απάντηση