Σπιτική λεμονάδα: η αυθεντική συνταγή της γιαγιάς

lemonada_introΠριν από μερικές ημέρες ήταν τα πρώτα γενέθλια της κόρης μου και αποφάσισα αντί να σερβίρω στους καλεσμένους του πάρτυ της τυποποιημένα αναψυκτικά να φτιάξω την δική μου σπιτική λεμονάδα. Πήρα, λοιπόν, τη συνταγή της γιαγιάς μου και τα λεμόνια από τα δέντρα της θείας μου και έφτιαξα την πιο νόστιμη λεμονάδα που έχω πιεί ποτέ! Έγινε ανάρπαστη! Δες τις οδηγίες για να την φτιάξεις κι εσύ.

Συμβουλή: Η σπιτική λεμονάδα θέλει και σπιτικά λεμόνια, δες αν μπορείς να βρεις από κάποιον συγγενή ή φίλο!

Βήμα βήμα

Φτιάξε σπιτική λεμονάδα
Τα υλικά που θα χρειαστείς για τη λεμονάδα σου είναι: 650ml χυμό λεμόνι (όσο πιο αγνά λεμόνια βρεις, τόσο καλύτερα), 200ml νερό, 600gr ζάχαρη, 1 λεμόνι χωρίς κερί για να πάρεις τη φλούδα του. Με αυτές τις δόσεις θα βγάλεις περίπου 1 μπουκάλι του λίτρου συμπυκνωμένη λεμονάδα.
Φτιάξε σπιτική λεμονάδα
Ξεκινάς στίβοντας τα λεμόνια σου. Το πόσα λεμόνια θα χρειαστείς εξαρτάται από τον τύπο τους και το πόσο χυμό θα βγάλουν. Ξεκίνα με περίπου 3 κιλά και βλέπεις.
Φτιάξε σπιτική λεμονάδα
Αφού τελειώσεις με το στύψιμο βάλε σε μια μεγάλη κατσαρόλα το νερό με τη ζάχαρη και άσε τα να σιγοβράσουν σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας μέχρι να γίνει σιρόπι.
Φτιάξε σπιτική λεμονάδα
Μην ξεχάσεις να βάλεις στην κατσαρόλα με το σιρόπι και τη φλούδα από το λεμόνι σου. Ήδη θα πρέπει να σου έχει σπάσει τη μύτη η μυρωδιά…
Φτιάξε σπιτική λεμονάδα
Όσο το σιρόπι σου σιγοβράζει μπορείς να σουρώσεις τον χυμό λεμόνι που έχεις στύψει. Δεν θέλεις να πίνεις λεμονάδα με πραγματάκια μέσα ε;
Φτιάξε σπιτική λεμονάδα
Τέλος, όταν το σιρόπι σου είναι έτοιμο χαμηλώνεις τη φωτιά και ρίχνεις σιγά σιγά ανακατεύοντας μέσα στην κατσαρόλα και τον χυμό λεμόνι. Το αφήνεις να πάρει μια ακόμη βράση και το κατεβάζεις από τη φωτιά.

Η σπιτική λεμονάδα σου είναι έτοιμη! Άσε την να κρυώσει και βάλε τη σε γυάλινο αποστειρωμένο μπουκάλι για να τη φυλάξεις στο ψυγείο! Σερβίρεται σε ποτήρι σε αναλογία 1/3 λεμονάδα, 2/3 νερό με μπόλικο πάγο και χρωματιστό καλαμάκι!

Είναι ό,τι πρέπει για πάρτυ και για τα ζεστά βράδια του καλοκαιριού!

Καλή απόλαυση!

Φτιάξτο

Η Ελίνα είναι φιλόλογος, κειμενογράφος, διαφημίστρια, κόρη, σύζυγος και μαμά! Της αρέσει πολύ να διορθώνει ορθογραφικά λάθη, να χαζεύει με τις ώρες στο Pinterest και να φτιάχνει πράγματα με παρέα (ποτέ μόνη). Αγαπημένα crafts είναι όλα όσα έχουν να κάνουν με τη διακόσμηση του σπιτιού!

10 σχόλια στο άρθρο “Σπιτική λεμονάδα: η αυθεντική συνταγή της γιαγιάς”

  1. [quote name=»Anna»]Ήθελα να ρωτήσω κάτι για πόσο καιρο κρατάει η καμινάδα;;;; Ευχαριστώ[/quote]
    Έφτιαξα μια δόση για τα γενέθλια της κόρης μου στις 12 Μαίου και την έχω ακόμη στο ψυγείο και δεν έχει πάθει κάτι… Για να είμαι ειλικρινής δεν έχει αντέξει μπουκάλι περισσότερο από μήνα στο ψυγείο μας…

  2. Μπράβο! Πολύ καλή συνταγή! Δροσίστηκε όλη η οικογένεια. Για όσους ενδιαφέρονται για τις θερμίδες σε 100ml/240kcal, επίσης εγώ που το αραίωσα σε περισσότερο νερό ήταν και πάλι γευστικότατο.

  3. ΠΑΝΕΥΚΟΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΑΙ ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΛΕΜΟΝΑΔΑ !!!!!!! ΤΟ ΔΟΚΙΜΑΣΑ ΚΑΙ ΒΓΗΚΕ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ!

  4. Eυχαριστουμε πολυ για τις ωραιες συνταγες που μοιραζεστε μαζι μας.Κυριολεκτικα νοστιμοτατη η σπιτικη λεμοναδα.

  5. [quote name=»lelita»]Σερβίρω μια παρόμοια εκδοχή σπιτικής λεμονάδας με [u]ανθρακούχο νερό[/u] και είναι πραγματικά καταπληκτική. Καμιά φορά ρίχνω και ένα φυλλαράκι δυόσμο μέσα.[/quote]
    ΚΑΛΗ ΙΔΕΑ, ΘΑ ΤΗΝ ΚΑΝΩ

  6. ΕΙΧΑ ΠΙΕΙ ΚΑΠΟΤΕ ΣΠΙΤΙΚΗ ΛΕΜΟΝΑΔΑ ΑΛΛΑ ΔΕΝ ΕΓΡΑΨΑ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ. ΘΑ ΔΟΚΙΜΑΣΩ ΑΥΤΗ ΚΑΙ ΘΑ ΣΑΣ ΠΩ ΤΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ. Η ΣΠΙΤΙΚΗ ΛΕΜΟΝΑΔΑ ΕΙΝΑΙ Ο,ΤΙ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΣΤΟΝ ΚΑΥΣΩΝΑ ΤΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ. ΣΤΗΝ ΟΜΟΝΟΙΑ, ΣΤΟ ΜΕΤΡΟ ΚΑΤΩ, ΣΕ ΕΝΑ ΜΙΚΡΟ ΚΙΟΣΚΙ-ΚΥΛΙΚΕΙΟ ΠΟΥΛΑΝΕ ΛΕΜΟΝΑΔΑ ΣΠΙΤΙΚΗ ΣΤΟ ΠΟΤΗΡΙ. Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΡΕΛΛΑΙΝΕΤΑΙ ΝΑ ΑΓΟΡΑΖΕΙ. ΔΕΝ ΞΕΡΩ, ΜΕΤΑ ΑΠΟ ΤΟΣΑ ΧΡΟΝΙΑ, ΑΝ ΕΞΑΚΟΛΟΥΘΕΙ Η ΛΕΜΟΝΑΔΑ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΣΠΙΤΙΚΗ, ΑΛΛΑ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΝ ΗΘΕΛΑ ΓΙΑΤΙ ΕΧΩ ΔΕΙ ΤΗΝ ΧΡΗΣΙΜΟΤΗΤΑ ΤΗΣ. ΜΠΡΑΒΟ ΣΑΣ ΠΟΥ ΤΗΝ ΜΟΙΡΑΣΤΗΚΑΤΕ ΜΕ ΜΑΣ.

  7. Σερβίρω μια παρόμοια εκδοχή σπιτικής λεμονάδας με [u]ανθρακούχο νερό[/u] και είναι πραγματικά καταπληκτική. Καμιά φορά ρίχνω και ένα φυλλαράκι δυόσμο μέσα.