Φτιάχνουμε παραδοσιακή μαγειρίτσα

Και ναι! Ήρθε η ώρα για μαγειρίτσα (κλαπ, κλαπ – χειροκρότημα). Το DiyTV.gr φιλοξενεί τη Νανά Φονταλή η οποία φτιάχνει εξαιρετική μαγειρίτσα από την Φθιώτιδα. Και επειδή σε κάτι τέτοιες περιπτώσεις, τα λόγια είναι πείνα, πάμε στο video παρακαλώ…

Yλικά:

1 κιλό συκωταριά
Κρεμμύδι
Άνιθο
Ελαιόλαδο
Βούτυρο γάλακτος
Μαρούλι
Αλάτι-πιπέρι
1 αυγό
1 Λεμόνι

Εκτέλεση:

Διαφήμιση στο ftiaxto.gr

Σου αρέσουν αυτά που διαβάζεις; Θα ήθελες να τοποθετήσεις σε αυτό εδώ ακριβώς το σημείο τα προϊόντα και τις υπηρεσίες σου; Στείλε μας τα στοιχεία σου και θα σου στείλουμε όλες τις ευκαιρίες προβολής στο πρώτο Ελληνικό site για τις χειροτεχνίες. Μάθε περισσότερα…

Κόβουμε τη συκωταριά σε κομματάκια
Τη βράζουμε για περίπου 5 λεπτά κι έπειτα τη σουρώνουμε
Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά
Μετά από λίγο, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το βούτυρο, το κρεμμύδι, τον άνιθο και λίγο πιπέρι.
Προσθέτουμε 5-6 ποτήρια νερό
Ρίχνουμε το μαρούλι
Χτυπάμε το ασπράδι του αυγού με 1 κ.γ νερό
Προσθέτουμε τον κρόκο και ξαναχτυπάμε ρίχνοντας τον χυμό του λεμονιού
Ρίχνουμε το αυγολέμονο στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε

Για επιπλέον συνταγές, εορταστικές και μη, επισκεφθείτε το DIYtv.gr

Καλή Ανάσταση!