Σάλτσα Guacamole

DSC03966Η χρονιά στο ftiaxto.gr έκλεισε με συνταγές και είπαμε να ξεκινήσουμε έτσι και την καινούργια μιας και σας άρεσαν. Φτιάχνουμε λοιπόν, μια πολύ εύκολη και ελαφρώς εξωτική σάλτσα γαι να συνοδεύσει βραδιές στο σπίτι με φίλους. Καλή δημιουργική χρονιά να έχουμε!!

.

Βήμα – Βήμα


Θα χρειαστείς ένα ώριμο αβοκάντο, ένα λεμόνι, μια ώριμη ντομάτα, μισό κρεμμύδι, μια σκελίδα σκόρδο, λίγο λάδι και αλατοπίπερο.

Στίψε το λεμόνι και ψιλόκοψε το κρεμμύδι, το σκόρδο (για πιο απαλή γεύση χρησιμοποίησε λιγότερο σκόρδο ή σκόρδο σε σκόνη) και την μισή ντομάτα.

Κόψε και καθάρισε το αβοκάντο και λιώστο με ένα πηρούνι. Αν θέλεις μπορείς να χρησιμοποιήσεις και μίξερ για να γίνει τελείως λείο, εγώ το προτιμώ με «κομματάκια» μέσα.

Ρίξε όλα τα άλλα υλικά σου και με το χέρι λιώσε την άλλη μισή ντομάτα – θέλουμε μόνο το ζουμί της.

Ανακατεύεις καλά και η σάλτσα σου είναι έτοιμη!!

Αν δεν την σερβίρεις αμέσως, βάλε στο πιάτο το κουκούτσι του αβοκάντο και κάλυψέ το με μεμβράνη ώστε να μην μαυρίσει. Καλό θα είναι να καταναλωθεί μέσα σε 3 μέρες – αν και εμένα σπάνια μου κρατάει τόσο πολύ!
Φτιάξτο

Η Βάλια είναι γραφίστας. Σχεδίασε το πρώτο της website το 1996 αλλά πλέον σχεδιάζει μόνο για το ftiaxto.gr. Είναι παντρεμένη με τον Κώστα και έχουν ένα γιο, τον Ιάσονα. Αγαπάει τα πολύπλοκα projects ειδικά αν περιλαμβάνουν ραπτομηχανή και υπομονή.

8 σχόλια στο άρθρο “Σάλτσα Guacamole”

  1. κοπελιες μην το βλεπετε ετσι ειναι τελειο για ποσα χρονια ειχα φαει χοντρο κολημα με το guacamole. αλλα εμενα αλλο ειναι το προβλημα μου. μηπως γνωριζει καμια που θα βρω marshmallows αλλα τα κλασικα τα αμερικανικα. please κοριτσια

  2. Από όσα έχω διαβάσει πάει με κριτσίνια,πατατάκια.Μπορεί όμως ο καθένας να πάρει πίτες αραβικές να τις κόψει σε κομμάτια κ να τις ψήσει λίγο στο φούρνο, να γίνουν τραγανές.Μπαστουνάκια από λαχανικά κα.

  3. kalispera se oles..
    exw alousei tosa polla gia tin saltsa guacamole alla den exei tuxei oute na tin dokimasw, oute k na tin ftiaksw…
    polu apla giati den kserw me ti tairiazei…!
    kamia idea apo empeires mageirises?
    filakia.. : 😉

  4. Καλη χρονια σε όλες!!! Κάποιο βράδυ παίζοντας χαρτιά φάγαμε ένα βάζο Guacamole με πατατάκια και κροτσίνια! Πολύ νόστιμη σάλτσα!!!

  5. Καλή δημιουργική χρονιά,κορίτσια!
    Η σελίδα σας είναι υπέροχη!
    Κι ό,τι μου βρίσκονται στο σπίτι και ώριμες τομάτες & ώριμα αβοκάντο-αλλά επειδή δεν γνωρίζω από εξωτικές γεύσεις…καμμιά ιδέα, για το πώς ακριβώς καταναλώνεται η σάλτσα…δλδ εσείς με τι την συνοδεύετε; :roll::

Απάντηση